O nás
Malá dílna, velká chuť po ovoci
Marmeládka vznikla z jednoduché myšlenky: mramelád nemusí být jen tuhý cukr s příchutí – může být hlavně z ovoce. Vaříme a odléváme ho ručně v malých dávkách v Praze.
Jak vzniká mramelád
Od ovoce k hotovému kousku
- Ovoce rozvaříme na pyré a scedíme, aby mramelád byl hladký.
- Pyré povaříme s cukrem a glukózovým sirupem na hustou hmotu.
- Hmotu zahustíme pektinem nebo želatinou podle druhu sladkosti.
- Ručně odlijeme do forem a necháme pomalu zatuhnout.
- Kousky obalíme v cukru nebo zabalíme do krabičky podle objednávky.
Chutě a složení
Jen ovoce, cukr a trpělivost
Základem každé sladkosti je ovocné pyré nebo šťáva – malina, citron, jablko s mátou nebo pomeranč. Barvu i chuť dává výhradně ovoce, nepoužíváme umělá barviva ani aromata. Jako zahušťovadlo používáme rostlinný pektin (mramelády, pastila) nebo želatinu (želé bonbóny, některé sady) – přesné složení najdete u každého produktu v katalogu.
Pokud řešíte alergie, mrkněte na kartu konkrétního produktu – u každého uvádíme alergeny zvlášť.
Skladování
Jak sladkosti uchovat co nejdéle
Uzavřená krabička. Mramelád i bonbóny nejlépe vydrží v původním nebo jiném vzduchotěsném obalu – zabráníte tak vysychání.
Sucho a stín. Skladujte při pokojové teplotě, mimo přímé slunce a vlhko. Chladnička není potřeba a cukrový povrch by v ní zvlhl.
Spotřeba do 4–6 týdnů. Bez umělých konzervantů mají sladkosti kratší trvanlivost než průmyslové – přesné datum minimální spotřeby je vždy na krabičce.
Nápady na dárky
Sladký dárek bez dlouhého rozmýšlení
Degustační sada je ideální pro první seznámení s nabídkou, Velká dárková krabička potěší při oslavě. Pokud chcete dárek úplně na míru, použijte Krabičkostavitel na hlavní stránce a namíchejte si vlastní mix chutí – nebo nám napište přes kontaktní formulář a poradíme.